An stressigen Wochentagen, wenn man sich nach etwas Herzhaftem sehnt, das schnell und einfach zubereitet ist, ist dieser Kartoffelauflauf mit Rindfleisch, Cheddar und nur drei Zutaten genau das Richtige. In meiner Kindheit im Mittleren Westen der USA gehörten Aufläufe zum festen Speiseplan. Ich erinnere mich, wie meine Mutter mit wenigen Zutaten, die sie immer im Haus hatte, ein leckeres Abendessen zauberte. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die eine herzhafte Mahlzeit ohne viel Aufwand lieben. Es ist wie eine warme Umarmung nach einem langen Tag.
Dieser Kartoffelauflauf mit Rindfleisch und Cheddar passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Brokkoli, um die kräftigen Aromen auszugleichen. Für eine säuerliche Note können Sie ihn auch mit Essiggurken oder einem Spritzer scharfer Soße genießen. Wenn Sie Gäste zu einem ungezwungenen Abendessen einladen, reicht knuspriges Brot, um die köstliche Käsesoße aufzusaugen.
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Kartoffelauflauf mit Rindfleisch und Cheddar aus 3 Zutaten
Portionen: 4
Zutaten
450 g Rinderhackfleisch,
2 Tassen geriebener Cheddar-Käse,
1 Packung (ca. 570 g) gefrorene Rösti-Kartoffeln
2 Tassen geriebener Cheddar-Käse,
1 Packung (ca. 570 g) gefrorene Rösti-Kartoffeln
Wegbeschreibung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist, dabei während des Bratens zerteilen. Überschüssiges Fett abgießen.
In einer großen Rührschüssel das gekochte Hackfleisch, den geriebenen Cheddar-Käse und die gefrorenen Rösti vermengen. Gut durchmischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Die Mischung in eine gefettete 9x13 Zoll große Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie das Ganze weitere 10-15 Minuten, oder bis die Oberfläche goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
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Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Guten Appetit!
Variationen & Tipps
Für etwas mehr Würze können Sie einen Teelöffel Taco-Gewürz zum Hackfleisch geben. Für zusätzlichen Geschmack und eine bessere Konsistenz können Sie auch gehackte Zwiebeln oder Paprika untermischen. Wenn Sie kein Rindfleisch mögen, eignen sich Puten- oder Hähnchenhackfleisch hervorragend als Alternative. Darf es etwas dekadenter sein? Dann bestreuen Sie es vor dem Backen mit knusprigen Speckwürfeln.
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