Zutaten:
1 kg Kartoffeln (vorzugsweise mehligkochend, z. B. Sorte B)
1 große Zwiebel
2 Eier
3 Esslöffel Weizenmehl oder Maca (für die glutenfreie Variante)
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
Pflanzenöl zum Frittieren (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
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